А также стартерных кормов для телят. Ее руководитель Андрей Богдалов и специалист по кормлению Марина Шкурко рассказали о том, как выкормить здорового теленка и почему специализированные корма, вопреки стереотипам, даже полезнее цельного молока.

– Откуда вы приехали на выставку?

– Север Московской области, город Дмитров.

– Расскажите чуть подробнее, чем занимается «Диамол»?

А: Уже порядка 10 лет мы производим продукты для кормления самых маленьких телят, начиная от рождения и заканчивая 6-месячным возрастом. Это полностью кормовые продукты, как заменители цельного молока, так и престартерные и стартерные корма для телят. То есть у нас очень узконаправленная деятельность. Всю продукцию производим и продаем сами по всей стране.

– Что нового привезли на выставку и чего от нее ожидаете?

А: Первый экструзированный корм, то есть прошедший тепловую обработку, чтобы убить всю патогенную микрофлору, все опасные бактерии, но при этом сделать питательные компоненты более доступными для переваривания.
М: Выставка только началась, еще не успели пройтись и все осмотреть. Для себя ждем множество посетителей из вашего региона и Ленинградской области. Надеемся наладить полезные контакты.

– Расскажите о продукте. Есть распространенный стереотип, что искусственные аналоги никогда не заменят натурального питания для ребенка. Как с этим в животноводстве?

А: Это очень старый подход, сейчас уже не актуальный. У 9 из 10 детей, рождающихся в Африке, непереносимость лактозы. Это значит, они не могут пить грудное молоко, и 9 из 10 растут на заменителях. С точки зрения природы это, может быть, не совсем правильно, но с точки зрения результата вполне достойно. Возвращаясь к телятам. Заменитель молока еще и более экономически целесообразен, потому что молоко можно отдать на переработку, на завод, а телят кормить более дешевым источником тех же самых питательных веществ. Так получается, что люди готовы платить больше за молоко, чем мы или наши конкуренты готовы брать за заменитель молока. За счет этого экономическая целесообразность и появляется.
М: Отдельный плюс в том, что Вы можете под конкретные цели сформировать для себя продукт.
А: Опять-таки, по аналогии с материнским молоком. Оно есть только в одном составе, но дети усваивают его по-разному –кто-то больше жиров может переварить, кто-то меньше, кто-то хорошо лактозу усваивает, кто-то нет. Но у них нет альтернативы в естественной среде. Здесь же можно компоновать продукты так, как необходимо. Вот, например, потребители в Ленинградской области настаивают на том, что питание должно быть более энергетически емкое, потому что телята тратят на обогрев больше энергии. Для них подойдут более энергетически насыщенные рецепты. А где-нибудь в Воронежской области – другие требования, потому что жир – это одна из тех субстанций, которая сложнее всего перевариваются, и слишком большое количество в корме может навредить всему организму. В природе количество жира нельзя варьировать, а с помощью таких показателей – возможно.

– То есть получаем минимум опасности и максимум пользы?

А: Да-да. Это вечный спор. Конечно, натуральное, всегда лучше – но только при правильном подходе. Но не у всех фермеров есть возможность платить огромные деньги за натуральный продукт.
М: Большая беда в том, что значительная часть молока сейчас, как считается, не кондиция. Коров лечат, дают антибиотики, и телятам употреблять их молоко не совсем правильно. А заменитель точно гарантирует, что теленок не будет заражен.
А: Как женщинам не рекомендуется пить и курить во время беременности и кормления, так и коровам нельзя употреблять ничего лишнего, потому что все переходит на теленка. В случае с искусственным кормом такого перехода нет.
Коровы постоянно находятся в соревновательном режиме: быстрей-быстрей, вперед-вперед, быстрее покормить, больше подоить и так далее. Естественно, они подвержены заболеваниям, потому что их организм не такой сильный, как от него требуют. Эти заболевания лечат, что сказывается и на потомстве.
М: Там, где такие проблемы есть, телят стараются перевести на ЗЦМ сразу же, есть составы, которые можно давать уже с третьего дня.
А: Проблем масса, и, если углубляться, становится больше и больше. Если владелец коровы не стремится достигать высоких показателей, ему ЗЦМ может и не потребоваться. Корова гуляет в поле, сама щиплет травку, теленочка в поле родит, немного молока даст. Но это не про промышленное производство, где все очень жестко и нужны специализированные продукты. Как резюме, если бы искусственные продукты для вскармливания были вредны или нецелесообразны, то они бы просто перестали существовать, но как мы видим, индустрия все больше развивается. Есть спрос, и он рождает предложение.